- TM21
Zutaten
Veganer Hefeteig
Zutaten
- 500 g Mehl
- 50 g Zucker, oder mehr nach Geschmack
- 75 g Butter, Vegan
- 250 g Sojamilch
- 1 Prise Salz
- 20 g Hefe, frisch
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Die Milch, Hefe und Zucker in den
"Mixtopf geschlossen" und 2 Min. 37°C, Stufe 2 erwärmen Butter dazu geben und nochmal 1 Min. 37°C, Stufe 2 verrühren.
Nun alle anderen Zutaten dazu geben und 4 Min.
" Modus „Teig kneten“" .
Den Teig umfüllen in eine Schüssel und ca 1 Std ruhen lassen danach kann man ihn für Blechkuchen, Teilchen, Stollen oder Hefezopf verwenden. Nach dem verarbeiten nochmal 30 Min auf dem Blech gehen lassen.
Backen bei 160 °C Ober/Unterhitze 20-30 Min
Ich hatte einen Rhabarber-Erdbeer-Vanillepudding-Kuchen
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM21
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Welches Mehl nimmst du? Kann man auch Dinkelmehl nehmen?
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