Variation von Weihnachtsmandeln mit Brotgewürz u. Amaretto aus dem bayrischen Heft von pelagia1973. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie Backen süß auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

Backen süß

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Zubereitungszeit

5min

Gesamtzeit

15min

Portion/en

0 Portion/en

Schwierigkeitsgrad

einfach

von pelagia1973

published: 26.11.2014

geändert: 10.01.2015

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Zutaten

Zutaten für Weihnachtsmandeln

1 EL Brotgewürz
1 Stück Zimtstange
1 gestrichene Teelöffel Vanillezucker selbstg.
200 g Mandeln
15 g Butter
80 g brauner Zucker
15 g Amaretto

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Das koche ich heute

Zubereitung

Kreation mit Brotgewürz, Zimtstange und Amaretto

Brotgewürz, Zimtstange und Vanillezucker in den Mixtopf "Mixtopf geschlossen" geben, Messbecher einsetzen und 5 Sek. auf Stufe 10 zerkleinern.

Mandeln, Butter, Zucker "Mixtopf geschlossen" hinzugeben, 5Min/Varoma/Linkslauf/Sanftrührstufe rühren.

Amaretto zugeben und 10-12 Min/Varoma/"Linkslauf" /Stufe1 (wichtig: mit aufgesetztem Messbecher) weiterrühren.

Die Mandeln sind fertig, wenn sich der Zucker komplett aufgelöst hat.

Nun noch 10 - 15 Minuten auf deinem Backblech mit Backpapier verteilt im Ofen bei 180 Grad trocknen

Auf einen Teller geben und auskühlen lassen.

Tipp

Auch für TM31 geeignet

Thermomix® Modell

Rezept erstellt für
TM5

Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.

Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.