Variation von Kiba-Crunch-Kuchen aus Einfach lecker

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Zubereitung

Boden

1. Kuvertüre in den Mixtopf geben und 4 Sek/Stufe 7 zerkleinern

2.Butter zugeben und 4 Min/60°/Stufe1 schmelzen

3. Mandelstifte und Cornflakes zugebenund 10Sek"Linkslauf" Stufe3untermischen

4. Boden einer springform (26 cm) mit Backpapier auslegen und die Masse al Boden in die Form drücken Zuckdeckt 1 Stunde kalt stellen . Mixtopf spülen.

 

 

Creme

5. Rühraufsatz einsetzen

6. Sahne in den Mixtopf geben, steif schlagen, "Linkslauf deaktiviert" /Stufe3, und umfüllen

7. Rühraufsatz entfernen

8.Bananen und Zitronensaft in den Mixtopf geben und 20 Sek/Stufe5 pürieren.

9. Mascapone, Quark, Mineralwasser und Gelatinde zugeben, einmal mit dem Spatel von unten nach oben rühren und 1 Min/Stufe6 mithilfe des Spatels cremig rühren.

10. Sahne, Zucker und Vanillezucker zugeben und 20 sek/Stufe 5,5 mithilfe des Spatels unterheben,

11. Quarkcreme auf den Schokoboden streichen und abgedeckt min. 3 h kalt stellen. Mixtopf spülen

 

Belag

12. Sauerkirschen im Gareinsatz gut abtrofpen lassen, Saft auffangen.

13. Kirschsaft in den Mixtopf einwiegen und mit Wasser auf 250g auffüllen. Zucker und Tortenguß zugeben und 4 Min/100°/Stufe3 aufkochen

14.Abgetropfte Kirschen auf der Torte verteilen.

15. Guss, sobald er anfängt zu gelieren über die Kirschen gießen

16.. Torte kühl stellen und Guss fest werden lassen (min 45 min)

 

aus dem einfach Lecker KOchbuch