Zubereitungszeit
15min
Gesamtzeit
1h 25min
Portion/en
1
Stück
Schwierigkeitsgrad
einfach
Zutaten
Teig
- 200 g Mehl
- 75 g Zucker
- 75 g Butter
- 1 Ei
- 1/2 Päckchen Backpulver
Füllung
- 125 g Butter
- 225 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Päckchen Vanillepuddingpulver
- 3 Eier
- 500 g Magerquark
- 200 g Sahne
- 200 g saure Sahne
- 1-2 EL Zitronensaft
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
Spülbürste Set -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Teig:
Mehl, Zucker, Butter, Ei und Backpulver in den Mixtopf geben, 20 Sek./Stufe 4, dann nochmal kurz von Hand kneten.
Springform mit Backpapier auslegen, Rand einfetten. Teig in die Form geben mit ca. 3 cm hohem Rand .
Käsemasse:
Alle Zutaten in den Mixtopf geben, 20 Sek./Stufe 5. Mixtopf kurz stehen lassen wegen der Luftblasen. Dann die Käsemasse in die Form gießen und 60 - 70 Minuten (170°C) backen.
Ich lege nach ca. 50 Minuten Alufolie auf den Kuchen, damit er nicht zu dunkel wird.
Ofen auf 170°C Ober- und Unterhitze vorheizen
Tipp
Nach dem Backen lass ich den Kuchen bei offener Ofentür noch 1/2 Stunde im Ofen stehen.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM6
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen. -
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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