- TM5
Zutaten
Teig
- 100 g Schokolade, z.B. Blockschokolade
- 100 g Kekse nach Wahl
- 200 g Paranüsse, oder Nüsse / Mandeln nach Wahl
- 2 Teelöffel Backpulver
- 200 g Zucker
- 50 g Rum, z.B. Captain Morgan
- 70 g Mehl
- 200 g Margarine
- 6-7 Eier, 6 Gr.L/7 Gr.M
Belag
- 250 g Johannisbeeren, oder saures Obst nach Geschmack
- 50 g Mandelblättchen
Guß
- 100 g Zartbitterkuvertüre
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Schokolade, grob zerkleinerte Kekse und Nüsse in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 20 sek / Stufe 5 zerkleinern.Restliche Zutaten in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 1 Min/
"Linkslauf" /Stufe 3-4 vermischen, evtl. Spatel zu Hilfe nehmen.Ein großes Backblech mit Backpapier auslegen und Teig 2cm hoch darauf streichen.
Johannisbeeren verlesen, waschen und gut abtropfen lassen und auf den Teig verteilen. Mandelblättchen darüberstreuen.
Backen:
Den Kuchen auf mittlerer Schiene im Backofen bei 170°C O/U-Hitze 40min backen, 5 min im ausgeschalteten Ofen stehen lassen.
Zum abkühlen aus dem Ofen nehmen.
Zartbitterkuvertüre schmelzen lassen und in dünnen Linien auf dem Kuchen verteilen, auskühlen lassen.
Teig
Tipp
Der Kuchen kann auch ohne Obst gemacht werden.....
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
klar
noch nie was von Keksmus gehört? 
Bist du sicher, dass die Kekse und Nüsse 20 Minuten zerkleinert werden müssen?
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