Zubereitungszeit
10min
Gesamtzeit
50min
Portion/en
20
Stück
Schwierigkeitsgrad
mittel
- TM5
published: 15.09.2017
geändert: 15.09.2017
Zutaten
Schoko Bananen Kuchen fructosearm
- 200 Gramm Haselnüsse
- 200 Gramm Zartbitter-Schokolade, Z. B. Von frusano
- 250 Gramm weiche Butter
- 250 Gramm Getreidezucker, oder Zucker
- 4 Stück Eier
- 150 Gramm Milch
- 180 Gramm Mehl
- 20 Gramm Kakaopulver
- 2 Teelöffel Backpulver
- 1 Prise Salz
- 5 Stück Bananen in Scheiben
- 400 Gramm Sahne
- 2 Päckchen Sahnesteif
- 35 Gramm Vanillezucker, selbst gemacht, Aus Traubenzucker
- 400 Gramm Schmand
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Schmetterling -
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Ofen auf 180 Grad vorheizen.
Backblech mit Backpapier auslegen.
Nüsse in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 8 Sek. Stufe 10 mahlen. Umfüllen.
Schokolade in den"Mixtopf geschlossen" geben und 10 Sek. Stufe 8 mahlen. Nach unten schieben. 2 Min. Bei 50 Grad, Stufe 2 schmelzen.
Weiche Butter, Getreidezucker, Eier, Milch, Gemahlene Nüsse, Backpulver, Mehl, Kakao und Salz zugeben und 40 Sek. Stufe 6 cremig Rühren.
Teig auf das Blech geben und mit Bananenscheiben (Ca 1 cm dick) belegen.
Kuchen Ca 40 Min. Bei 180 Grad backen. Mixtopf reinigen.
Kuchen auskühlen lassen.
Rühraufsatz aufsetzen. Sahne, Sahnesteif und Vanillezucker in den"Mixtopf geschlossen" geben und bei Stufe 3 schlagen, bis es fest genug ist. Rühraufsatz entfernen.
Schmand zugeben und 20 Sek. Stufe 3 verrühren.
Creme auf dem kalten Kuchen gleichmäßig verteilen.
Tipp
Wer mag kann auf Creme etwas geschmolzene Schokolade verspritzen.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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