- TM5
Zutaten
Schnelles Bananenbrot für Babys und Kinder (zuckerfrei, vegan, led weaning, breifrei)
TEIG
- 3 Stück Bananen, schön reif
- 275 g Mehl, Vollkorn oder Dinkel
- 1 Esslöffel Backpulver
- 60 Gramm neutrales Öl, z.B. Beikostöl
- 80 Gramm Fruchtmus, ungesüßt, z.B. Apfelmus
- evtl etwas pflanzliche Milch
- Rosinen, Kakao, Heidelbeeren, Nüsse, (optional)
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Ofen auf 175°C vorheizen.
Bananen in den Mixtopf geben und 10 Sek./Stufe 7 pürieren.
Mehl, Backpulver, Öl und Fruchtmus dazugeben (bei Vollkornmehl und sehr kleinen Bananen am besten noch einen Schluck pflanzliche Milch dazugeben) und 20 Sek /Stufe 4 verrühren.
Nun optional Zutaten wie Rosinen, Beerenfrüchte (gut abgetropft), dunkle Schokostücke, Backkakao, Nüsse, etc. zufügen und erneut 10 Sek./Stufe 4
"Linkslauf" mischen.
In eine Kastenform oder kleine runde Kuchenform (etwa 18 cm Durchmesser, mit Backpapier ausgelegt oder gefettet) geben und im Ofen etwa 1 Stunde backen. Stäbchenprobe.
Im geöffneten Ofen 10 Minuten in der Form abkühlen lassen und dann stürzen.
Tipp
Schmeckt natur sehr lecker, kann aber auch mit etwas Nussmus bestrichen werden.
Die Kleinen können toll helfen (Banane schälen, Zutaten einwiegen).
Es kann eingefroren, aber auch etwas knusprig getoastet werden.
Das Originalrezept ist von breifrei.de, habe es veganisiert und auf den Thermomix angepasst.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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