Schneemann- Muffins, Winter- Muffins von co1234ok. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie Backen süß auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

Backen süß

Zubereitungszeit

0min

Gesamtzeit

0min

Portion/en

0 Portion/en

Schwierigkeitsgrad

mittel

TM31

von co1234ok

published: 31.01.2014

geändert: 19.12.2017

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Zutaten

Teig

4 Eier
220 g Zucker
1 Esslöffel Vanillezucker
120 g geschmacksneutrales Öl, z.B. Rapsöl, Sonnenblumenöl
150 g süße Limo, (ob weiß oder gelb ist egal)
250 g Mehl
1 Pck. Backpulver

Deko

250 g Quark, (ich habe Magerquark genommen, geht aber bestimmt auch mit einer anderne Fettstufe)
250 g Naturjoghurt
1 Packung Käse-Sahne-Creme- Pulver, von Dr. Oe.. (ist ein lila Tütchen)
Marshmellows
Schokoglasur dunkel
wenig Marzipan, orange eingefärbt, (mit roter und gelber Lebensmittelfarbe)
Deko (Sterne oder kleine Punkte)

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Zubereitung

Muffins

Eier, Zucker und Vanillzucker Stufe 1 Minute Stufe 5 rühren,Öl, Limo, Mehl und Backpulver dazu, unterrühren (ca 20 Sek) Stufe 4

Teig in Muffin-Förmchen geben, 15 - 20 Min. bei 175°C backen. Nach dem Backen vollständig auskühlen lassen

Deko

damit aus den Muffins Schneemänner werden, erst aus 250 g Quark, 250 g Joghurt und 1 Packung Käse-Sahne-Creme- Pulver eine Creme zubereiten (da der Thermomix gerade anderweitig im Einsatz war, hab ich das mit dem Rührgerät gemacht- 3 Minuten verrührt wie's auf der Packung steht)Diese Creme auf die Muffins spritzen. Wer mehr Creme draufmacht, sollte die doppelte Menge herstellen.

Auf die Marshmellows mit Schokoglasur Gesichter tupfen (2 Punkte als Augen, ca. 5-7 Punkte als Mund) zur Seite stellen, damit die Glasur festwerden kann. Wieviele Marshmellows benötigt werden, kommt darauf an, wieviele Muffins gebacken wurden (die Förmchen und Füllmenge können ja variieren)

Für die Karotten-Nasen etwas Marzipan mit roter und gelber Lebensmittelfarbe einfärben, bis es orange ist (ich habe ein etwa esslöffelgroße Menge eingefärbt) Farben vorsichtig dosieren...

Nun kommt der schwierigste Teil, der etwas Geduld braucht: Die Nasen an die Marshmellows drücken (geht ganz gut, wenn man mit dem flachen Ende eines Orangenschälers oder dem Stiel eines Teelöffels das Marzipan an die Marshmellows randrückt)

Marshmellowgesichter samt Nasen auf die Muffins setzen, mit Schokoglasur Arme (Äste) kreiren mit Sternen oder bunten Punkten "Knöpfe" auf die Creme dekorieren.Ich hoffe, ich habe nichts vergessen, und wünsche Euch viel Spaß beim Ausprobieren!

Thermomix® Modell

Rezept erstellt für
TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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