Zubereitungszeit
10min
Gesamtzeit
1h 0min
Portion/en
1
Stück
Schwierigkeitsgrad
einfach
Zutaten
Saftig, fluffiger Rotweinkuchen
- 4 Eier
- 200 Gramm Zucker
- 1 Päckchen Vanillinzucker
- 200 Gramm Margarine
- 2 Esslöffel Kakaopulver
- 1 Teelöffel Zimt
- 1 Teelöffel Rum oder Rumaroma
- 250 Gramm Mehl
- 1/2 Päckchen Backpulver
- 125 Gramm Rotwein
- 150 Gramm Schokostreusel
Zum Verzieren
- Puderzucker
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Backofen auf 180°C Ober- und Unterhitze vorheizen.
Die Eier 1 Min./Stufe 3 schaumig schlagen.
Zucker und Vanillinzucker dazugeben und weiter schaumig schlagen, 1 Min./Stufe 3.
Margarine dazugeben und glatt rühren, 1 Min./Stufe 3.
Die restlichen Zutaten hinzufügen und ca. 2 Min./Stufe 3 durchrühren.
Den Teig anschließend in die gefettete Backform geben und bei 180°C Ober-/Unterhitze ca. 50 Minuten backen.
Mit einem Stäbchen prüfen, ob der Kuchen fertig gebacken ist. (Ggf. die Backzeit um ein paar Minuten verlängern).
Den abgekühlten Kuchen mit etwas Puderzucker verzieren und fertig ist der perfekte und super fluffige Rotweinkuchen.
Tipp
Für eine Kastenform ca. 30 cm.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Das Rotweinkuchenrezept ist echt super! Ich hab den Kuchen jetzt einmal genau nach Rezept gemacht und einmal statt Rotwein Kinderpunsch verwendet(da hab ich dann weniger Zucker rein). Beides mal ist er super gut gelungen, war schön fluffig und hat richtig gut geschmeckt. Danke für das schnelle und einfache Rezept!
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