- TM31
Zutaten
für den Teig:
- 100 g weiche Butter
- 0,2 Liter Milch
- 1 Würfel Hefe
- 500 g Mehl
- 2 EL Zucker
- 1 Prise Kardamon
- 1 Prise Salz
- 2 Stück Eier
für die Füllung
- 200 g Butter
- 125 g Zucker
- 1-2 EL Zimt
zum Bestreichen:
- 1 Stück Ei
- 0,1 Liter Milch
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
1. Butter, Milch, Salz, Hefe und Kardamon in
"Mixtopf geschlossen" bei 37°C/ 3 Min./ Stufe 32. Mehl und Eier hinzufügen 2 Min./
" Modus „Teig kneten“" 3. Den Teig 30 Minuten an einer warmen Stelle ruhen lassen.
Füllung:
Butter, Zucker und Zimt 2Min./Stufe 4
1. Teig zu einem Rechteck ausrollen, die Füllung darauf verteilen, nun rollt man den Teig (an der längeren Seite).
2. Den Teig in ca 2 cm Scheiben aufschneiden und in eine Runde Kuchenform ca. 26cm Durchmesser eng aneinander setzten (die Seiten mit den Schnittkanten in die Form legen).
3. Nun die Eiermilch herstellen und vor dem Backen auf den Kuchen pinseln.
4. 180°C (Umluft) 15-20 min
Teig:
Tipp
Man kann noch Apfelstückchen hinzufügen zur Füllung.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Kam letzte Woche im Fernsehn!!!
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