Backen süß Backen süß

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Zubereitungszeit
10min
Gesamtzeit
25min
Portion/en
20 Stück
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM31
published: 04.06.2018
geändert: 22.02.2022
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Zutaten

Teig

  • 3 Eier
  • 3 EL brauner Zucker
  • 1 Prise Salz
  • 150 Gramm Naturjoghurt 3,8 %
  • 150 Gramm Milch 3,8%
  • 170 Gramm Mehl
  • 1 Pck. Backpulver

Obst

  • 2 Stücke Rhabarber, große Stangen
  • 1 EL Butter
  • 2-3 TL brauner Zucker, oder mehr nach Geschmack
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Das koche ich heute

Zubereitung

  1. Backofen auf 170°C Umluft vorheizen.

    Rühraufsatz einsetzen.
    Eier, Zucker und Salz in den Mixtopf geben und 5 Min./Stufe 4 zu einer schönen hellen Schaummasse verquirlen.

    Währenddessen den Rhabarber abziehen und in gleichmäßgie Stücke schneiden. Beiseite stellen.

    Rühraufsatz entfernen.

    Die restlichen Teig-Zutaten in den Mixtopf geben und
    2 Min./Stufe 4 zu einem dickflüssigen Teig verrühren.

    In einer Pfanne diie Butter zerlassen und den Rhabarber darin kurz andünsten (er sollte nicht zerfallen!). Mit dem braunen Zucker (Menge nach Geschmack) bestreuen und kurz unterrühren.Dann das Obst in eine Auflaufform umfüllen und verteilen. Den Teig gleichmäßg darüber gießen. Alles im heißen Ofen für ca. 15 Minuten goldbraun backen.

    Heiß servieren und vorher nach Belieben mit Puderzucker bestäuben.

Tipp

Wir essen nicht so süß. Deshalb muss die Zuckermenge wahrscheinlich für den ein oder anderen nach oben korrigiert werden.

Schmeckt auch mit anderem Obst: z. B. Aprikosen, Kirschen, Stachelbeeren...

Thermomix® Modell

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    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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