Rentierplätzchen

Zubereitung

Macht gute Laune !

Puderzucker(man kann auch normalen nehmen und schreddert in im Turbomodus), Butter, Instantkaffeepulver, Eigelb  und Mehl in den"Mixtopf geschlossen" und 6 Min./" Modus „Teig kneten“" kneten. Eventuell, falls noch feucht mehr Mehl nehmen. Teig in Frischhaltefolie und 1 Stunde in den Kühlschrank. Dann wie gewohnt ausrollen, eventuell zwischen Folie, dann klebt es nicht so und dann Kreise ausstechen adäquat zu den Geweihen, siehe Bild. Die Brezeln als Geweihe eindrücken, die Schokotröpfchen als Augen und dann ab in den Ofen bei 160°C ca 15- 18 Min. je nach Herd.

 

Dann aus dem Fondant Rudolphnäschen formen, kurz die Andrückfläche etwas anfeuchten und rein ins Gesicht.

 

Ist doch lustig, jedenfalls hat das Backen meiner Enkelin viel Spass gemacht, aber geschmeckt haben sie Ihr nicht wegen des Kaffeepulvers, vielleicht kann man es ja auch mit Kakaopulver machen. Ich habe das Rezept aus einem Kaufland-Prospekt. Die haben noch kleine Zuckerperlen in die Augen gesteckt nach dem Backen, wenn die Schokolade noch weich ist, das war aber unheimlich fummelig und deshalb haben wir es gelassen, und ich habe auch vergessen auf die Geweihe noch Schnee (Puderzucker) zu machen. Ich finde sie superlecker, das etwas salzige der Brezeln hat was.

 

 

Viel Spass beim Backen !