Pflaumenkuchen mit Zimt und Streußeln von Kermesbande. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie Backen süß auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

Backen süß Backen süß

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Zubereitungszeit

15min

Gesamtzeit

1h 0min

Portion/en

15 Stück

Schwierigkeitsgrad

einfach

von Kermesbande

published: 29.08.2016

geändert: 29.08.2016

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Zutaten

Teig:

250 g Butter
150 g Zucker
1 Esslöffel Vanillinzucker
3 Stück Eier
250 g Mehl
1 Packung Backpulver
2 Esslöffel Milch

Streußel

100 g Mandeln
100 g Butter
100 g Zucker
100 g Mehl
1/2 Teelöffel Zimt

Optional

Zimt-Zucker-Gemisch

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Zubereitung

Butter, Zucker, Vanillinzucker und Eier 1 Minute auf Stufe 5 verrühren. Anschließend Mehl, Backpulver und die 2 Esslöffel Milch dazugeben und weitere 30-40 Sekunden Stufe 4 verrühren

Mixtopf spülen

Teig auf ein gefettetes oder mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben, Pflaumen darauf verteilen (ca. 30 Stück) und mit der Zimt/Zucker Mischung bestreuen (je nach Geschmack, gerne großzügig)

Ofen auf 200 C Umluft vorheizen

Für die Streußel, Mandeln in den Mixtopf geben und 10 Sekunden Stufe 8 zerkleinern. Butter, Zucker, Mehl und Zimt dazugeben und 10 Sekunden Stufe 6 vermischen

Streußel über den Pflaumenkuchenteig bröseln und anschließend noch einmal mit der Zimt/Zucker Mischung bestreuen. Ca. 45 Minuten backen lassen (Stäbchenprobe)

Tipp

In der Zutatenliste die Pflaumen vergessen. Ca. 25-30 Stück. Die können auch super im gefrorenen Zustand auf den Boden gelegt werden.

Thermomix® Modell

Rezept erstellt für
TM5

Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.

Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:

Deutsch