- TM31
Zutaten
- 200 g Schlagsahne
- 200 g Zartbitterkuvertüre
- 5 Esslöffel Milch
- 3 Eier
- 100 g Zucker
- 500 g Magerquark
- 1 Päckchen Schokoladenpuddingpulver
- 1 Esslöffel Kakao
- 24 Schokoladenkekse mit Cremefüllung (z.B. Oreo)
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Kuvertüre in Stücke brechen. Mit der Sahne in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 5 Minuten / Stufe 2 / 80° schmelzen. Milch einrühren. Im "Mixtopf geschlossen" etwas abkühlen lassen.Eier und Zucker dazugeben und 3Minuten/Stufe 3 cremig rühren. Quark, Schokoladenpuddingpulver und Kakao 2 Minuten/Stufe 3 unterrühren.
Muffinförmchen in das Blech setzen. Jeweils einen Keks in das Muffinförmchen legen. 1 Esslöffel Quarkmasse darauf verteilen und 25 Minuten bei Umluft 175°C backen. Dann die Cheescakes erst im leicht geöffneten Ofen ca. 15 Minuten auskühlen lassen. Dann herausnehmen und vollständig auskühlen lassen.
Tipp
Die Muffins sättigen sehr. Die Teigmenge sind bei mir 24 Muffins (2 Bleche). Im Originalrezept sollen es 12 große Muffins werden. Ich weiß nur nicht, wer die dann noch schaffen soll.
Sie eignen sich gut zum Einfrieren.
Das Originalrezept steht in der "Lecker Bakery" Ausgabe Special 2013 - Nr. 1
Lt. meinem Sohn schmecken sie lauwarm am Besten.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Geschmacklich sehr lecker... Leider sind sie bei mir auch zusammen gefallen...
...Sternchen vergessen...
Hallo Olfyla,
danke, für das Rezept. Ich habe den Fehler gemacht, die 24 Förmchen auf das Backblech zu stellen.
Nächstes mal - und es wird ein nächstes Mal geben, denn sie sind sehr lecker - kommen sie in das Muffinblech und es werden 2 Portionen gebacken. So sind sie doch etwas unförmig geworden
Bei mir sind sie leider zusammen gefallen. das ändert ja aber nichts am Geschmack. Mein großer Sohn ist total begeistert, meinem kleinen sind sie zu unsüß. Vielleicht mache ich sie das nächste Mal mit Vollmilchkuvertüre
obergenial !!!!! aehr lecker und einfach zu machen
Da ich Oreokekse liebe und mein Mann Käsekuchen... ist das dass optimale Rezept für uns. Danke für das Einstellen und die Sterne kommen nach dem Test.