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Oreo-Cheesecake vegan

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Zubereitungszeit
10min
Gesamtzeit
55min
Portion/en
1 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM5
published: 05.04.2015
geändert: 05.04.2015
Rezeptvariation erstellen

Zutaten

Teig

  • 150 g Oreo Kekse, ca.10 Stück
  • 75 g Margarine

Topping

  • 400 g Sojajoghurt
  • 70 g Zucker
  • 10 g Vanillezucker
  • 1 Päckchen Puddingpulver, Vanille, vegan
  • 2 Spritzer Zitronensaft
  • 70 g Himbeeren
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Das koche ich heute

Zubereitung

    Der Kuchen

  1. Für den Teig kommen die Oreo Kekse in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" und werden bei 5 Sek./Stufe 7 zerkleinert. Dann die Margarine dazu geben und 30 Sek. / Modus „Teig kneten“" Modus „Teig kneten“" vermengen.

    Die Masse in einer Springform (am besten 26er / 28er geht auch) verteilen. 

    Für das Topping alle Zutaten bis auf die Himbeeren in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben und 1 Min./ Stufe 3 vermengen. Die Creme auf dem Oreo Boden verteilen.

    Nun die Himbeeren durch ein Sieb passieren. Das flüssige Himbeermark nun nach Lust und Laune auf der Creme verteilen.

    Den Kuchen bei 180° Ober- und Unterhitze für etwa 45 Minuten backen.

Tipp

Kann auch als Muffin gebacken werden. Dann nur etwa 30 Minuten Backzeit!

Geht auch im TM31 oder TM21.

Thermomix® Modell

  • Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
    Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Einfach Party Buffet Geburtstag Kindergeburtstag Vegetarisch Milchfrei Eifrei Laktosefrei Kaffee trinken vegetarisches Gericht Kuchen Backen

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