- TM31
Zutaten
Teig
- 150 g Mehl
- 80 g Zucker
- 1 Eier
- 2 TL Backpulver
- 75 g Butter, zb Sanella
Mohnbelag
- 1/2 Liter Milch
- 1 Päckchen Vanillepudding Pulver, zb Dr Oetker
- 2 Päckchen Mohn-Fix
- 2 Schmand, Becher
Eierschecke
- 3 Eier
- 80 g Puderzucker
- 1 Schmand, Becher
Hilfsmittel, die du benötigst
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Schmetterling -
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
80 g Zucker in den
"Mixtopf geschlossen" und 20 sek. Stufe 10 zu Puderzucker pulveriesieren, umfüllen und zur Seite stellen.Für den Teig:
Margarine in den
"Mixtopf geschlossen" und 20 sek. Stufe 5 cremig rühren. Zucker zugeben und weitere 15 sek. rühren. 1 Vollei durch die Deckelöffnung geben und 20 sek. Stufe 4 verrühren.Mehl und Backpulver in den
"Mixtopf geschlossen" sieben und mithilfe des Spatels 25 sek. Stufe 3-4 unterrühren. Teig in eine gefettete Springform füllen.Für den Mohnbelag:
Pudding herstellen mit Vanillepuddingpulver (fertig):
Schmetterling aufsetzen. Milch und Puddingpulver in den
"Mixtopf geschlossen" füllen und 7 min. Stufe 2 bei 90° kochen.(Alternativ kann der Pudding auch lt. Grundkochbuch hergestellt werden, wurde aber geschmacklich nicht getestet
)Mohnfix und 2 Becher Schmand zu dem Pudding in den
"Mixtopf geschlossen" füllen und kurz (auf Sicht) verrühren max. Stufe 3!Masse auf den Teig füllen und bei 180 °C ca. 30 min. backen
Für die Schecke:
3 Eier trennen. Eiweiß im fettfreien, ausgespülten
"Mixtopf geschlossen" Mixtopf lt. Grundkochbuch steifschlagen -> Schmetterling aufsetzen, Eiweiß und ein Spritzer Zitrone in den "Mixtopf geschlossen" und ca. 3-3,5 min Stufe 4 schlagen ! (alternativ auf die herkömmliche Art)Eischnee umfüllen; Eigelbe, Puderzucker und 1 Becher Schmand in den
"Mixtopf geschlossen" füllen und 1 min. Stufe 2-3 verrühren (auf Sicht)Eischnee unterheben.
Nach Ablauf der Backzeit die Masse auf den Kuchen verteilen und nochmal ca. 10 - 15 min. backen.
Backofen vorheizen 180°C Umluft, Zucker pulverisieren
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Absolut Lecker!!!!
Sehr lecker und saftig 😃. Den gibt es bei uns bestimmt wieder .....
Super lecker und total zart.
Mein Mann ist total begeistert.
Volle Sterne 🌟 von uns.
Hab ich zum kuchenbasar in der schule gebacken, kam sehr gut an! Super einfach.
Das ist ja mal ein total leckerer Kuchen und so einfach in der Herstellung. Wird bestimmt noch 3 bis 100 mal gebacken
SUPER lecker!!! Habe das Rezept bei Chefkoch.de entdeckt und mithilfe des Thermis hergestellt. Super, dass es hier bereits in Thermiversion ist
MEGAlecker!!!! Jeder war absolut begeistert, auch die Mohnkritiker!!!!
5 Sterne! HAMMER!
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