Lebkuchen von utel69. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie Backen süß auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

Backen süß

Zubereitungszeit

10min

Gesamtzeit

25min

Portion/en

30 Stück

Schwierigkeitsgrad

einfach

von utel69

published: 06.12.2021

geändert: 15.12.2023

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Zutaten

Nürnberger Lebkuchen

100 Gramm Zitronat
100 Gramm Orangeat
5 Eier
400 Gramm Haselnüsse, gemahlen
100 Gramm Mandeln, gemahlen
250 Gramm Zucker
1 Esslöffel Kakao
5 - 10 Gramm Lebkuchengewürz
2 Esslöffel Mehl
Oblaten 7 cm
Schokoglasur

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Das koche ich heute

Zubereitung

Zitronat und Orangeat in den Mixtopf geben und 7 Sek./Stufe 7 zerkleinern.

Restliche Zutaten in den Mixtopf geben und 2 Min. 30 Sek./Stufe 5 vermengen.

Wenn noch nicht genug vermischt ist, eventuell Vorgang wiederholen.

Teig auf den Oblaten verteilen.

Bei 180° Ober- und Unterhitze 15 Minuten backen.

Mit Schokoladenglasur überziehen.

Thermomix® Modell

Rezept erstellt für
TM5

Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.

Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.