Zubereitungszeit
1h 0min
Gesamtzeit
1h 20min
Portion/en
32
Stück
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM5
published: 26.11.2016
geändert: 26.11.2016
Zutaten
Lebkuchen einfach und schnell
- 450 g Zucker
- 5 Eier
- 200 g Marzipanrohmasse
- 100 g Zitonat + orangat
- 200 g Haselnüsse gemahlen
- 200 g Mandeln gemahlen
- 100 g Mandeln gehackt
- 1 Päckchen Lebkuchengewürz
- 1 EL geriebene Zitronenschale
- 50 g Zitronensaft
- 200 g Kuvertüre egal ob dunkel oder hell
- 200 g Puderzucker
- 32 Oblaten 70 mm
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Zucker, Eier, und Marzipan in den
"Mixtopf geschlossen" Stufe 4 ca 2 Minuten so dass eine sämige Masse entsteht
Lebkuchengewürz Mandeln und Haselnüsse Zitronat und Orangat langsam be Stufe 4 in den"Mixtopf geschlossen" einrieseln lassen, nachhelfen mit dem Spatel
Ofen auf 160 Grad vorheizen Ober und Untehitze
die Masse nun gleichmäßig auf die Oblaten verteilen und mit nassen Händen formen
ca 20 Minuten im Ofen bräunen lassen , auf einem Gitter abkühlen
Kuvertüre schmelzen und Puderzucker mit einem Teel. Wasser anrühren
wenn die Lebkuchen ganz abgekühlt sind mit Puderzucker und Küvertüre überziehen.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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