Zubereitungszeit
20min
Gesamtzeit
1h 20min
Portion/en
1
Stück
Schwierigkeitsgrad
einfach
Zutaten
Rührteig
- 50 Gramm Schokolade, in Stücken
- 2 Eier
- 90 Gramm Zucker
- 65 Gramm Butter, weich, in Stücken
- 65 Gramm Kokosflocken
- 1/2 Teelöffel Zimt, gemahlen
- 65 Gramm Mehl
- 1 Teelöffel Backpulver
- 200 Gramm Ananasstück, aus der Dose, = 1 kleine Dose, abgetropft
Glasur
- 30 Gramm Butter
- 20 Gramm Zucker
- 50 Gramm Mandelblättchen
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Backofen auf 190°C Umluft vorheizen.
Schokolade in den Mixtopf und 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern.
Restliche Zutaten bis auf die Ananas zugeben und 1 Min./Stufe 6 verrühren.
Teig in eine befettete und bemehlte kleine (18 cm) Springform geben. Ananasstücke in den Teig drücken.
Für die Glasur alle Zutaten in den Mixtopf geben und 4 Min./60°C/
"Linkslauf" /Stufe 1 schmelzen. Auf der der Teigmischung verteilen und im vorgeheizten Backofen 60 Min. (190°C) Heißluft backen.
Für den Teig
Tipp
Ideal für 2 Personenhaushalt. Wem das zu wenig ist, einfach Zutaten verdoppeln und in großer Springform backen.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Danke für dieses Rezept. Der beste Kuchen überhaupt!!
Habe für eine 20er Springform die 1,5 fache Menge genommen.
Hab die doppelte Menge gemacht und ein 26er Form genommen. Den Belag hab ich weggelassen und dafür vor dem servieren puderzucker drüber gestreut. War sehr lecker, vielen Dank für das Rezept, ist schon gespeichert
Sehr lecker 😋 auch als Muffins. Es ergab 12 Muffins.
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