Zubereitungszeit
3h 30min
Gesamtzeit
3h 30min
Portion/en
1
Stück
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM6
- TM5
- TM31
- TM21
published: 30.12.2021
geändert: 03.01.2022
Zutaten
Kalte Schnauze
- 100 Gramm Mandeln blanchiert
- 2 Eier
- 250 Gramm Puderzucker
- 65 Gramm Kakaopulver
- 250 Gramm Palmin
- 2 Päckchen Butterkekse
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
Spülbürste Set -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- 1. Mandeln in den Mixtopf geben und 30 Sek./Stufe 10 mahlen und umfüllen.
2. Eier in den Mixtopf geben und 10 Sek./Stufe 2 verrühren
3. Puderzucker und Kakao in den Mixtopf zu den Eiern geben und 30 Sek./Stufe 3 verrühren.
4. Palmin in einem Topf auf dem Herd zum schmelzen bringen (darf nicht heiss werden!) und abkühlen lassen.
5. Abgekühltes Palmin und gemahlene Mandeln in den Mixtopf zugeben und 30 Sek./Stufe 3 unterrühren.
6. Eine Kastenform mit Backpapier auslegen und schichtweise Kakaomasse und Kekse im Wechsel einfüllen. Erste und letzte Schicht muß die Kakaomasse sein.
7. Form für 2 Stunden in den Kühlschrank stellen.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM6
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen. -
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Rezept erstellt fürTM31
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Rezept erstellt fürTM21
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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