- TM31
Zutaten
Teig
- 150 g Butter, weich
- 125 g Zucker
- 1 Ei "L"
- 2 Eigelb
- 1 Pr. Salz
- 125 g Mehl
- 50 g Speisestärke
- 1 TL Backpulver
Belag
- 500 g Obst, geputzt und in Stücken, wie z.B. :
- Rhabarber, Stachelbeeren
- Johannisbeeren, oder Sauerkirschen
Baiser
- 2 Eiweiß
- 1 TL Zitronensaft, frisch gepresst
- 125 g Zucker
Hilfsmittel, die du benötigst
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Schmetterling -
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Butter in den
"Mixtopf geschlossen" , 15 Sek./ St. 4 cremig rührenZucker dazu geben, 30 Sek./ St. 3 weißschaumig rühren
Ei, Eigelb und Salz dazu geben, 45 Sek./ St. 4,5 cremig aufschlagen
Mehl, Stärke und Backpulver dazu geben, 30 Sek./ St. 5 aufschlagen
Teig in eine Springform füllen
Obst auf den Teig verteilen
Im vorgeheizten Backofen 30 Min. bei 175°C backen
"Mixtopf geschlossen" reinigenSchmetterling einsetzen
Eiweiß und Zitronensaft in den
"Mixtopf geschlossen" , 2,5 Min./ St. 3 steif schlagen"Mixtopf geschlossen" weiter laufen lassen und langsam den Zucker einrieseln lassenEischnee in einen Spritzbeutel füllen, gitterförmig auf den warmen Kuchen spritzen und weitere 15 Min. / bei 175°C backen
Teig
Belag
Baiser
Tipp
Die Obstsorten können auch miteinander gemischt werden.
Baiser kann auch mit dem Spatel über den Tortenboden verteilt werden, anstatt mit dem Spritzbeutel aufgetragen zu werden.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Super lecker, egal mit welchem Obst! Und schnell gemacht!
Wir lieben ihn ♡
Hallo RausW,
freut mich, dass Du von meinem Kuchenrezept so begeistert bist und ihn auf vielfälltige Weise schon gebacken hast.
DANKE fürs Feedback und die 5*.
LG, SAS
Wende Dein Gesicht der Sonne zu, dann fallen die Schatten hinter Dich.
Sehr leckerer Kuchen!
Schon mehrmals gebacken, mit Stachelbeeren, Äpfeln und Johannisbeeren. Genau nach Rezept (nur anstatt L nehme ich ein M-Ei), immer super geworden.
Danke für das Rezept!
Da haben wir wohl das gleiche gebacken Sebastian77, ich hatte nur statt der Äpfel, Rhabarber genommen.
Danke fürs Feedback und die *****.
LG, SAS
Wende Dein Gesicht der Sonne zu, dann fallen die Schatten hinter Dich.
Sehr lecker. Habe Erdbeeren + Äpfel + Stachelbeere verwendet
Freut mich Meli, dass es Euch ebenfalls schmeckt.
DANKE fürs Feedback und die 5☆. 
LG, SAS
Wende Dein Gesicht der Sonne zu, dann fallen die Schatten hinter Dich.
Sehr lecker danke für dieses Rezept
Ja find ich auch, einfach und lecker!
DANKE für die *****. 
LG, SAS
Wende Dein Gesicht der Sonne zu, dann fallen die Schatten hinter Dich.
Einfach lecker!
Freut mich Gaby, dass Du so begeistert bist.
Habe heute ebenfalls Stachelbeeren geerntet, und den Kuchen gibts morgen. 
D*A*N*K*E für Deine Rückmeldung die 5*. 
LG, SAS
Wende Dein Gesicht der Sonne zu, dann fallen die Schatten hinter Dich.
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