Zutaten
Mürbeteig
- 1 Ei, Größe M
- 300 g Mehl
- 100 g Puderzucker
- 100 g Butter
- 1 geh. TL Vanillezucker
- 1 gestr. TL Backpulver
Biskuitteig
- 5 Eier, Größe M
- 1/8 l Wasser
- 1/8 l Öl
- 250 g Zucker
- 250 g Mehl
- 1 gestr. TL Backpulver
Extras
- 4 Päckchen Tortenguss rot
- 400 g Erdbeermarmelade
- 1000 g Erdbeeren frisch
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Schmetterling -
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Mürbeteig
Zucker in den Mixtopf geben und 15 Sek./Stufe 10[/b] pulverisieren.
Mehl, Backpulver, Puderzucker, Vanillezucker, Ei und Butter in den Mixtopf geben und 25-30 Sek./Stufe 5 kneten.
Teig zu einem Ball formen und in Frischhaltefolie gewickelt in den Kühlschrank legen für ca. 1 Stunde. Bitte nicht unnötig lange kneten da er dadurch sehr hart wird.
Form einfetten oder mit Backpapier belegen und den Teig darauf gleichmäßig ausrollen. Den Teig mit einer Gabel einstechen um Blasen zu vermeiden.
10-15 Minuten bei 180 Grad backen (je nach Ofen evtl. auch 15-20 Minuten) am besten beobachten bis er goldgeld ist
Biskuitteig
Form einfetten oder mit Backpapier belegen und Backofen auf 180 Grad vorheizen
Rühraufsatz einsetzen
Eier, Wasser, Zucker und Öl in den Mixtopf geben und 6 Min./37Grad/Stufe 4 schaumig schlagen. Dann nochmals 6 Min./Stufe 4 schlagen.
Mehl und Backpulver dazugeben und 4 Sek./Stufe 3 unterheben
Den Teig auf dem Blech verteilen und für 8 -10 Minuten bei 180 Grad backen je nach Ofen
Weiter geht’s:
Den Mürbeteig mit der Erdbeermarmelade bestreichen und den Biskuitboden darauf legen.
Die geputzten Erdbeeren darauf verteilen und den Tortenguss darüber verteilen.
FERTIG!!!
Zubereitung des Kuchens
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
...Bazi879:
Hab ich ausgebessert. Danke!!
Sehr lecker und einfach zuzubereiten
Kam bei allen super gut an
Ich hab noch Vanillepudding unter die Erdbeeren.
Nur bei der Zubereitung vom Mürbeteig fehlten die Eier in der Auflistung