Zubereitungszeit
1h 0min
Gesamtzeit
2h 0min
Portion/en
8
Stück
Schwierigkeitsgrad
einfach
Zutaten
Tortenboden
- 200 Gramm Butterkekse
- 100 Gramm Butter, zimmerwarm, weich
Belag
- 400 Gramm Frischkäse
- 150 Gramm Joghurt
- 100 Gramm Sahne
- 150 Gramm Zucker
- 2 Eier
- 1 Päckchen Puddingpulver mit Erdbeergeschmack
Obst
- 500 Gramm Erdbeeren, frisch, halbiert
Guss
- 1 Päckchen Tortenguss, rot
- 2 Esslöffel Zucker
- 250 Gramm Wasser
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Schmetterling
-
Spatel
-
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- 1. Backofen auf 175 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
2. Butterkekse in den Mixtopf geben und 5 Sek./Stufe 10 mahlen.
3. Die zimmerwarme, weiche Butter zufügen und 10 Sek./Stufe 6 vermischen.
Danach ggf. mit dem Spatel nach unten schieben und erneut für 3 Sek./Stufe 6 vermengen.
4. Die Masse in eine gefettete 26er-Springform geben und andrücken.
Bei 175 °C im vorgeheizten Backofen auf einem mit Backpapier ausgelegten Grillrost für 10 Minuten vorbacken und herausholen. - 1. Alle Zutaten für den Belag in den Mixtopf geben und 20 Sek./Stufe 4 verrühren und ggf. danach noch mit dem Spatel nacharbeiten und nochmals kurz 5 Sek./Stufe 4 verrühren.
2. Die flüssige Masse (wird beim Backen dann fest) auf den vorgebackenen Tortenboden füllen und 50 Minuten bei 175 °C Ober-/Unterhitze backen.
3. Danach aus dem Backofen holen und in der Springform auskühlen lassen. - Die frischen Erdbeeren auf dem fertig gebackenen Kuchen verteilen.
- 1. Alle Zutaten für den Guss in den Mixtopf geben und 3 Sek./Stufe 5 kurz vermischen. Danach Schmetterling einsetzen und 5 Min/100 °C/Stufe 2 kochen. Schmetterling wieder entfernen.
2. Den fertig gekochten Guss über die Erdbeeren verteilen, auskühlen und fest werden lassen. Erst danach den Springformrand lösen und entfernen.
Tortenboden
Belag
Obst
Guss
Tipp
Den fertigen Erdbeer-Frischkäse-Kuchen noch mit Schlagsahne-Tupfer verzieren.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt für
TM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Super Rezept!
Anstatt Butterkekse habe ich Haferkekse verwendet.
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