Zubereitungszeit
2min
Gesamtzeit
9min
Portion/en
500
g
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM31
published: 21.03.2017
geändert: 21.03.2017
Zutaten
Crema Pasticcera
- 500 g Milch
- 2 Stück Eier
- 100 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 50 g Mehl
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Den Zucker und Vanillezucker in den Mixtopf geben und 20 sek. auf Stufe 7 pulverisieren . Dann Milch , Eier und das Mehl hinzufügen und weitere 7 Minuten bei Stufe 4 auf 90 Grad kochen .
Danach in eine Schale umfüllen und mit Frischhaltefolie (direkt auf die Creme) abdecken . Abkühlen lassen und danach für mindestens 20 Minuten in den Kühlschrank.
Danach kann man das Gebäck oder die Torten füllen 😋
Crema Pasticcera
Tipp
Man kann auch leicht eine Bailey's creme draus machen , wenn man statt 500 ml Milch nur 350 nimmt und dazu 150 ml Bailey's Likör dazu gibt .
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Da die Zuckermischung dann wirklich wie ganz feines Pulver ist , wird meines erachtens nach die Creme besser 😋 .
Tut mir leid für die Canolli habe ich leider kein Rezept für den Thermomix , hab sie von meiner Cousine bekommen ☺️
Hallo 😃,
ich fülle damit gerne Torten / Kuchen oder wie auf dem Foto zu sehen ist Canolli .
schmeckt auch superlecker , einfach pur mit frischen Erdbeeren .
LG
Gibt es auch ein Rezept für die Röllchen?
hallo liebe yvonne,
klingt köstlich. kannst du vielleicht noch schreiben, für was man diese creme benutzen könnte?
lieben dank
Warum muß man den Zucker und Vanillezucker vorher pulverisieren
wenn man die Milch zuckermischung kocht löst
es sich da nicht von selbst auf?
LG Gabi
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