Zubereitungszeit
10min
Gesamtzeit
55min
Portion/en
8
Stück
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM5
published: 04.10.2016
geändert: 06.03.2017
Zutaten
Buttermilch-Blaubeerkuchen
- 100 g weiche Butter
- 60 g Zucker
- 2 Stück Eier
- 170 g Dinkelvollkornmehl
- 1,5 geh. TL Backpulver
- 1 Prise Salz
Belag
- 300 g Buttermilch
- 1 Päckchen Vanillepudding
- 1 Prise Zimt
- 1 Päckchen Vanillezucker, od. Vanillearoma
- 30 g Puderzucker, od. Zucker
- 250 g Baubeeren
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Teig 60 sek. St. 4 verrühren. In eine kleine Springform füllen.
Die Zutaten für den Belag außer die Blaubeeren(!) 30 sek. Stufe 4 verrühren und auf den Teigboden füllen. Mit den Blaubeeren belegen.
Bei Umluft 170 °C ca 45 Minuten backen. Sollte der Belag noch etwas flüssig sein, länger backen und ggf. abdecken.
Teig
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Ich habe den Kuchen heute zum ersten Mal gebacken und finde ihn gerade für die kleine Kaffeerunde ideal. Der Kuchen hat den "dreh-dich-um" - Effekt, d.h. die Creme rutscht weiter nach unten. Er hat allen geschmeckt und ich denke darüber nach, ihn das nächste Mal mit Kirschen zu backen.