- TM31
Zutaten
Teig
- 200 g Nüsse (Hasel-, Wahl- od Pekannüsse)
- 300 g dunkle Schokolade, Kakaoanteil mehr als 46%
- 75 g Butter, oder Magazine od Kokosfett
- 150 g Zucker
- 100 g Mehl
- 1 Teelöffel Vanillezucker, od Mark einer Vanilleschote
- 2 Eier
- 1 Prise Salz
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Backofen vorheizen 180°
200 g Nüsse in trockenen Topf einwägen: 2-3 Sek/Stufe 5, umfüllen
300 g dunkle Schockolade in groben Stücken in Topf: 10 Sek/Stufe 10, umfüllen
75 g Butter od Margarine in Topf 5 Min/Stufe1/50°C schmelzen
150 g Zucker dazu einwägen
1 Teelöffel Vanillezucker zugeben (od Vanillemark, ausgekratzt aus Vanillestengel)
2 Eier und 1 Prise Salz dazu, alles 3 Min/Stufe 4 schaumig schlagen
Mehl, Nüsse und Schokolade dazu alles 1 Min/
" Modus „Teig kneten“" kneten
Alles auf ein gefettetes und bemehlters Belch von ca 18x28 cm und 3 cm hohem Rand geben und bei 180° 25-30 Min backen. Aus dem Ofen nehmen. Wenig abkühlen lassen, noch warm in der Form in Quadrate schneiden
Teig
Tipp
Falls Blech grösser oder kleiner ist, Backzeit anpassen. Auch je nach Ofentyp etwas weniger lang backen. Dass die Brownies nicht zu trocken werden.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
AUCH sehr gut - kleine Portionen schneiden!
hhd
Ja, man darf die Brownies nicht zu lange im Ofen lassen. 20 - 30 Minuten ist lang genug. Je dünkler die Schokolade, desto bitterer ist die Schokolade, dem kann abgeholfen werden, indem man mehr Zucker zuführt.
grace4you
Ich habe 75%ige Schokolade verwendet, ist etwas zu bitter für meinen Geschmack. Außerdem habe ich die Brownies erst nach 30 min. Aus dem Ofen, da ich mir nicht sicher war. Doch das war zu lang, sie sind recht hart.
Iris
SUPER !! Hmmmm, lecker !
Wenig Eier, finde ich gut. Habe Rohrohrzucker genommen, ging gut ! :
Vielen lieben Dank
Vielen lieben Dank
Vielen lieben Dank
Super lecker und einfach
Motte12
Achtung, beim ursprünglichen Rezept hab ich falsch abgeschrieben: Hab es jetzt verbessert. Also Nüsse mindestens 150 - 200 gr und nur ganz kurz mahlen, damit sie nicht zu fein werden.
Grace4you