- TM31
Zutaten
Teig
- 300 g Mehl
- 1 Ei
- 100 g Zucker
- 150 g kalte Butter in Stücken
- 1 TL Backpulver
- 1 Pck. Vanillezucker
Füllung
- 270 g Blaubeeren
- 200 g Crème fraîche
- 100 g Schmand
- 1 Ei
- 60 g Zucker
- 1 Pck. Vanillezucker
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Backofen auf 200 Grad Umluft vorheizen.
Teig:
Alle Teigzutaten in den Mixtopf geben und 3 Minuten kneten
" Modus „Teig kneten“" Den fertigen Teig ausrollen. Geht am besten von Hand, da er sehr schmierig ist.
Den Teig in eine Tarteform oder eine Springform legen. Dabei soll er den Rand ruhig auch noch mit ausfüllen (siehe Foto).
Füllung:
Alle Zutaten außer den Blaubeeren in den Mixtopf geben und 10 Sekunden Stufe 4 oder 5 vermischen. In eine Schüssel kippen und 250 Gramm Heidelbeeren unterheben.
Die fertige Füllung nun auf den Teig kippen, die übrig gebliebenen Heidelbeeren darauf verteilen und für 30 Minuten im 200 Grad vorgeheizten Backofen leicht braun backen.
Info: Die Füllung wirkt sehr flüssig aber keine Sorge. Sie wird fest
Super einfach, super schnell, super lecker.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Tolles Rezept und total einfach und schnell. Das Rezept wurde gespeichert. Vielen Dank dafür....
Danke für das tolle Rezept: unkompliziert und schnell gemacht. Und vor allem sehr lecker 😋
Kommt in meine Favoritenliste 👍🏻
hatte die Sterne vergessen, hier vergebe ich ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
Sehr lecker. Schmeckt auch toll mit Brombeeren.
Der wird heute gebacken.Werde nachträglich berichten.
man, das war so so so lecker. richtig schön cremig sanft die Füllung. Der Boden nicht trocke.
Leicht lauwarm haben wir ihn gegessen. Alle waren begeistert. Und es war so einfach und schnell zubereitet.
Ich bin so richtig froh, dass ich dein Rezept gefunden habe.
Ganz viele Grüße !!
Wirklich sehr einfach zu machen und super lecker (nicht zu süß).