Backen süß Backen süß

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Zubereitungszeit
10min
Gesamtzeit
1h 10min
Portion/en
12 Stück
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM5
published: 08.08.2016
geändert: 08.08.2016
Rezeptvariation erstellen

Zutaten

Teig

  • 100 g weiche Butter
  • 100 g Zucker
  • 1 Pck. Vanillezucker
  • 1 Prise Salz
  • 2 Eier ( Gr. M)
  • 200 g Mehl
  • 3 gestr. TL Backpulver (2/3 Pck.)

Belag

  • 90 g weiche Butter
  • 90 g Zucker
  • 1 Pck. Vanilezucker
  • 2 Eier ( Gr. M)
  • 500 g Quark
  • 1 Pck. Vanillepudding ( zum Kochen)
  • 2 EL Zitronensaft

Topping

  • 350 g Blaubeeren
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  • 2. Mixtopf TM6
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Zubereitung

    Vorbereitung

  1. Den Ofen auf 175° Ober- und Unterhitze vorheizen.

     

    Eine Springbackform 24 cm ( Pieform geht auch, der Rand ist nur knapp) mit Backpapier auslegen.

    2. Teig

  2. Alle Zutaten in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben und 30 Sek. / Stufe 5 verrühren, in die Springform füllen.

    3. Belag

  3. Alle Zutaten für den Belag in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben und 30 Sek. / Stufe 4 verrühren und auf dem Teig verteilen.

    4. Topping

  4. Die Blaubeeren auf dem Belag verteilen und leicht in die Creme drücken.

     

    Nun 1 Stunde bei 175° backen.

Tipp

Ich habe selbst gepflückte Blaubeeren verwandt.

 

Mengenangabe für eine 26 cm -Form:

(Die Zutaten, die nicht aufgeführt sind, verändern sich nicht)

Teig

- 150 g weiche Butter

- 150 g Zucker

- 300 g Mehl

- 1 Pck. Backpulver

Belag:

- 140 g weiche Butter

- 140 g Zucker

ca. 450 g Blaubeeren

 

Thermomix® Modell

  • Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
    Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
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Blaubeer-Käse-Kuchen ( Quarkkuchen)
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