Zutaten
Bananenquark Protein Klekse
- 2 Bananen, reif, in Stücken
- 250 Gramm Magerquark
- 1 Spritzer Limettensaft
- 40 Gramm Proteinpulver, z.B. Schoko
- 20 Gramm Haselnüsse, gemahlene
- 100-120 Gramm Haferflocken
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Den Ofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Bananen, Quark und Limettensaft in den Mixtopf geben und 10 Sek./Stufe 6 cremig rühren.
Proteinpulver, Haselnüsse und Haferflocken (ich habe kernige und zarte gemischt) hinzugeben und alles 10 Sek./Stufe 6 zu einer Masse verarbeiten.
Ist sie zu flüssig, dann einfach noch ein paar Haferflocken hinzugeben.
Aus der Masse 16 Klekse auf das Backblech geben und 10 Minuten backen.
Tipp
Je reifer die Bananen sind, umso süßer werden die Klekse. Wem sie nicht süß genug sind, der kann mit etwas Honig nachhelfen.
Es kommt auch auf die Größe der Bananen an wie die Konsistenz der Masse wird. Sollte die Masse zu breiig sein, einfach ein paar Haferflocken mehr hinzufügen und wenn sie zu trocken ist, einfach etwas Wasser hinzugeben.
Ich habe noch ganze Haselnusskerne und Mandeln auf die Klekse gelegt, so sehen sie fast aus wie Lebkuchen.
Bei mir halten sie im Kühlschrank ca. eine Woche.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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