Zubereitungszeit
1h 0min
Gesamtzeit
1h 40min
Portion/en
2
Glas/Gläser
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM5
published: 21.08.2016
geändert: 19.10.2021
Zutaten
Teig
- 350 g Mehl
- 150 g Zucker
- 1 TL Vanillzucker, selbstgemacht
- 200 g Butter, kalt, in Stücken
- 1 Eier
Belag
- 300 g Pflaumen, halbiert und dann nochmal geviertelt
- 100 g Pflaumenmus
- Schokoladenkuvertüre, geschmolzen, nach Belieben
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
Spülbürste Set -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Backofen auf 175°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Alle Zutaten für den Teig bis auf das Ei in den Mixtopf geben und 45 Sek./Stufe 3 vermischen.
1/4 der Masse für die Streusel zur Seite stellen, zum Rest das Ei in den Mixtopf geben und nochmal 1 Min./
" Modus „Teig kneten“" .
Den Teig auf ein Backblech geben und 20 x 20 cm ausrollen. Mit dem Pflaumenmus bestreichen. Nun die Pflaumenstückchen auf dem Teig und darüber die Streusel verteilen.
Im vorgeheizten Backofen 35-40 Minuten (175°C) backen.
Abkühlen lassen, in Dreiecke schneiden und mit der Kuvertüre verzieren.
Viel Spaß beim Nachbacken.
Tipp
Es schmeckt auch mit Äpfeln, Kirschen etc.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Das hört sich super an. Werde ich auch ausprobieren
Ich hab das Rezept ein wenig abgewandelt und schon total oft gemacht. Es waren immer alle gegeistert.
Ich habe immer die doppelte Menge gemacht, ist perfekt für ein Blech.
Dann nehme ich immer Apfelmus an Stelle des Pflaumenmus und Kirschen aus dem Glas. Ich hab den Kuchen auch schon mit Äpfeln belegt, also hier sind der Phantasie keine Grenzen gesetzt. Auch habe ich den Kuchen schon mal komplett mit Vollkornmehl gebacken und den Zucker auf ein Minimum reduziert, sogar das kam gut an. Meist mische ich normales Mehl und Vollkornmehl.
Danke für dieses tolle und megaschnelle Rezept.
Köstlich. Musste das Rezept schon weitergeben
Hört sich sehr lecker an. Aber die 20x20cm stimmen? Wird ja dann ziemlich klein oder?
Super! Wird auf jeden Fall wiederholt!
Sehr lecker!!!!