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- TM5
Zutaten
Füllung
- 500 g Apfel säuerlich ( Boskop )
- 50 g Zucker
- 2 EL Zitrone
Teig
- 300 g Quark
- 50 g Öl
- 60 g Milch
- 80 g Zucker
- 2 Päckchen Vanillzucker
- 2 Päckchen Backpulver
- 450 g Mehl
Guss
- 100 g Puderzucker
- 2 EL Wasser
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Für die Füllung:
Äpfel schälen entkernen und vierteln, in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 3 Sek. Stufe 5 zerkleinern, Zucker und Zitronensaft dazugeben und 10 Min/ 100°C/ Stufe 1 andünsten. Die Apfelmasse umfüllen und abkühlen lassen.
Für den Teig:
Quark, Öl, Milch, Zucker und Vanillzucker in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 10 Sek. / Stufe 4 verrühren, due restlichen Zutaten dazu geben und 3 Min
" Modus „Teig kneten“" verkneten. Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche nochmal kurz durchkneten und in 12 gleich große Stücke teilen, diese zu Vierecken ausrollen mit der Apfelmasse füllen und an den Rändern mit einer Gabel gut zusammen drücken.
Im Vorgeheizten Backofen bei 200 ° C Ober und Unterhitze 15-20 Minuten goldbraun backen.
Den Puderzucker mit dem Wasser verrühren und auf die noch warmen Apfeltaschen streichen.
Guten Appetit und viel Spaß beim nachbacken
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt für
TM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Habe mir heute diese Apfeltaschen ausgesucht und muss sagen :" sehr sehr lecker"!!!! Daher gibt es auch volle 5 ⭐ das Rezept ist super einfach und absolut lecker.
Gibt definitiv öfters
Suuuper lecker und einfach zu machen.
Habe statt Äpfel Quitten ( die etwas mit Apfelsaft vorgekocht ca. 15 Min) genommen.
Werde die Taschen wieder machen.
Die gleiche Backzeit? ... wie viele sind es dann geworden?
Oh... Sterne vergessen!!!
Die Apfeltaschen sind ein Gedicht. Ich bin noch ein ziemlicher Neuling - aber es hat alles sofort geklappt. Jeder der probiert hat, fand sie toll. Mache sie bestimmt nochmal. Vielen Dank für das Rezept.
Superlecker
Hallo, es hört sich lecker an. Ich möchte sie morgen ausprobieren. wieviele werden es ca.?
Bin zufällig über dieses Rezept "gestolpert" und habe es gleich ausprobiert. Sehr sehr lecker!!! Werden wir noch des Öfteren backen
Sehr lecker, erfrischend fruchtig,nicht zu süß.
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