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Apfeltaschen mit Guss

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Zubereitungszeit
20min
Gesamtzeit
40min
Portion/en
0 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
mittel
  • TM5
published: 20.06.2016
geändert: 24.08.2017
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Zutaten

Füllung

  • 500 g Apfel säuerlich ( Boskop )
  • 50 g Zucker
  • 2 EL Zitrone

Teig

  • 300 g Quark
  • 50 g Öl
  • 60 g Milch
  • 80 g Zucker
  • 2 Päckchen Vanillzucker
  • 2 Päckchen Backpulver
  • 450 g Mehl

Guss

  • 100 g Puderzucker
  • 2 EL Wasser
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Zubereitung

  1. Für die Füllung:

    Äpfel schälen entkernen und vierteln, in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen"  geben und 3 Sek. Stufe 5 zerkleinern,  Zucker und Zitronensaft dazugeben und 10 Min/ 100°C/ Stufe 1 andünsten. Die Apfelmasse umfüllen und abkühlen lassen.

     

    Für den Teig:

    Quark, Öl, Milch, Zucker und Vanillzucker in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen"  geben und 10 Sek. / Stufe 4  verrühren,  due restlichen Zutaten dazu geben und 3 Min  Modus „Teig kneten“" Modus „Teig kneten“"  verkneten. Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche nochmal kurz durchkneten und in 12 gleich große Stücke teilen, diese zu Vierecken ausrollen mit der Apfelmasse füllen und an den Rändern mit einer Gabel gut zusammen drücken.

    Im Vorgeheizten Backofen bei 200 ° C Ober und Unterhitze 15-20 Minuten goldbraun backen. 

     

    Den Puderzucker mit dem Wasser verrühren und auf die noch warmen Apfeltaschen streichen. 

     

    Guten Appetit und viel Spaß beim nachbacken

Thermomix® Modell

  • Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
    Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Gebäck

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