Apfelrosen,Apfel-Muffins von begeisterung2016. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie Backen süß auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

Backen süß Backen süß

Zubereitungszeit

30min

Gesamtzeit

1h 5min

Portion/en

12 Stück

Schwierigkeitsgrad

mittel

von begeisterung2016

published: 29.05.2019

geändert: 09.02.2021

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Zutaten

Apfelrosen

1 Packung Blätterteig, 450 g, oder selber gemacht
3 rote Äpfel, gewaschen, entkernt, halbiert, in dünnen Scheiben
250 Gramm Wasser
1 Esslöffel Zitronensaft
2 Esslöffel Aprikosenkonfitüre
Puderzucker, zum Bestäuben

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Das koche ich heute

Zubereitung

Backofen auf 175°C vorheizen.

Blätterteig aus dem Kühlschrank holen oder nach Packungsanleitung auftauen lassen.

Äpfel im Mixtopf mit dem Wasser und Zitronensaft 2 Min. 30 Sek./120°C/"Linkslauf" /Stufe 2,5 andünsten.

Teigplatten auf leicht bemehlter Fläche ausrollen (ca. 10 x 30 cm), anschließend halbieren und mit Aprikosenkonfitüre bestreichen.

Apfelscheiben überlappend auf die obere Hälfte der Teigstreifen legen, so dass sie etwas über den Rand stehen. Untere Seite der Teigstreifen über die Äpfel klappen und die Teigstreifen von einer kurzen Seite her aufrollen.

Apfelrosen erst in Muffinmanschetten, dann in die Mulden eines Muffinblechs setzen.

Im heißen Ofen 35-45 Min. backen (kommt immer auf den Ofen drauf an).

Abkühlen lassen und mit Puderzucker bestäubt servieren.

Tipp

Wenn sich unerwartet Gäste anmelden und ihr man im Kühlschrank Blätterteig liegen hat, sind diese tollen Apfelrosen kein Problem.

Thermomix® Modell

Rezept erstellt für
TM6

Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
Rezept erstellt für
TM5

Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.

Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.