Muffins Mini von begeisterung2016. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie Backen süß auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

Backen süß Backen süß

Zubereitungszeit

40min

Gesamtzeit

55min

Portion/en

-- --

Schwierigkeitsgrad

einfach

von begeisterung2016

published: 28.05.2019

geändert: 17.06.2019

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Zutaten

MINIMuffins

250 Gramm Butter
200 Gramm Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
5 Stück Eier
500 Gramm Mehl
1 Päckchen Backpulver
125 Gramm Milch
200 Gramm Schokostreusel

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Das koche ich heute

Zubereitung

Den Backofen auf 175°C vorheizen.

Butter, Zucker, Vanillezucker, Eier in den Mixtopf geben und 1 Min./Stufe 3,5 schaumig rühren. Anschließend das Mehl, Backpulver und die Milch hinzufügen und 40 Sek./Stufe 3 vermischen. Dann die Schokostreusel dazugeben und 10 Sek./Stufe 2 kurz unterrühren.

Den fertigen Teig in Mini-Muffinmanschetten (Papierformen) oder eine gefettete Muffinbackform mit einem kleinen Teelöffel füllen und im vorgeheiztem Backofen (175°C) 15 Min. backen. Je nach Backofen, einfach schauen, das die Muffins nicht zu dunkel werden.

Nach dem Abkühlen nach Wunsch verzieren (mit Glasur, Streusel oder einfach Puderzucker).

Tipp

Mann kann auch große Muffins daraus machen...Dann verlängert sich aber die Backzeit..

Thermomix® Modell

Rezept erstellt für
TM5

Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.

Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.