Zubereitungszeit
30min
Gesamtzeit
1h 30min
Portion/en
1
Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM31
published: 18.02.2017
geändert: 20.02.2017
Zutaten
Apfelfüllung
- 3 Äpfel, klein
- 10 g Butter
- 2 Zweige Rosmarin
- 2 EL Apfelsaft, naturtrüb
- 1 EL Zucker
Teig
- 250 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 1/2 TL Zimt
- 175 g Butter
- Butter, für die Form
- 3 Eier
- 125 g Naturjoghurt
- Puderzucker, zum Bestäuben
- 1 Prise Salz
- 100 g Rohrzucker, (Biomarkt)
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Äpfel schälen, vierteln, Kerngehäuse entfernen, Im
"Mixtopf geschlossen" 3 sek. auf Stufe 5 mixen.
Rosmarin vom Stängel entfernen und mit einem scharfen Messer kleinhacken.
Butter, Apfelsaft und zerhackte Rosmarinnadeln hinzufügen, Äpfel mit dem Spatel nach unten schieben, 3 Min. auf Varoma
"Linkslauf" stellen, Messbecher nicht einsetzen.
Ofen auf 150 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.
Apfelmasse mit Zucker bestreuen und nochmals eine Minute im Varoma auf"Linkslauf" weiterdünsten, danach zum Abkühlen aus dem Mixtopf entfernen und beiseite stellen.
Mixtopf kurz mit Wasser ausspülen.
Butter auf Stufe 6 für 5 Sekunden schlagen. 100g Zucker hinzufügen, auf Stufe 4 für 5 Sekunden vermischen. Eier hinzufügen, Stufe 5 für 10 Sekunden verrühren.
Mehl, Backpulver, Zimt und Salz in den"Mixtopf geschlossen" sieben. Joghurt hinzufügen, auf Stufe 5 ca.30 Sekunden zu einem glatten Teig verrühren.
Apfelmasse hinzugeben und im"Linkslauf" für 25 Sekunden zusammenfügen.
Komplette Teigmasse in die gefettete Kuchenform schütten, auf mittlerer Schiene bei 150 Grad backen, Stäbchentest machen.
Kuchen danach auskühlen lassen, dann erst vorsichtig die Springform entfernen, mit Puderzucker dekorieren.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Garten- Maus: Wie schön, dass er geschmeckt hat, das freut mich! Liebe Grüße
Ein super saftiger und mega leckerer Kuchen. Den gibt es jetzt öfters.
Von mir gibt es dafür 5 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️