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Zubereitungszeit
1h 20min
Gesamtzeit
1h 50min
Portion/en
900
g
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM5
published: 27.09.2017
geändert: 27.09.2017
Zutaten
Zwiebelbrot mit Speck
- 700 g Dinkelkörner, geschrotet
- 0,45 Liter Wasser, lauwarm
- 150 g Röstzwiebeln
- 100 g Bacon, gewürfelt
- 2 Teelöffel Salz
- 1 Teelöffel Zucker
- 1 Würfel Hefe
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Speckwürfel auf Stufe 7, 15 Sekunden zerkleinern.
Mehl, Wasser, Zucker, Salz, Hefe und Röstzwiebeln hinzugeben und 2 Minutern auf
" Modus „Teig kneten“" zu einem Teig kneten.
Teig 35-40 Minuten gehen lassen.
Bei 220°C Ober/Unterhitze 10 Minuten backen, danach auf 180°C runterhalten und weitere ca. 20 Minuten backen.
Teig
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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