Zubereitungszeit
15min
Gesamtzeit
25min
Portion/en
2
Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM5
published: 09.05.2018
geändert: 09.05.2018
Zutaten
Zucchiniwaffeln
- 1 Zehen Knoblauch
- 1 Zwiebel
- 1 Möhre
- 1 Zucchini, grün
- 100 Gramm Mehl
- 1 Eier
- 50 Gramm Milch, 3,5% Fett
- 1 Teelöffel Backpulver
- 1 Teelöffel Salz, fein
- 1 Messerspitze Pfeffer
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Die Zwiebel und die Knoblauchzehe 5 sec. St. 5 zerkleinern, mit dem Spatel nach unten schieben und die Möhren- und Zucchinistücke hinzufügen und 7 sec. St. 4 zerkleinern. Umfüllen.
Das Mehl und Backpulver in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 4 sec. St. 1 mischen, dann das Ei dazugeben und 6 sec. St. 3 verrühren.
Danach die Milch und das Zucchinigemisch, das Salz und Pfeffer nach Geschmack, evtl. auch Kräuter mit in den"Mixtopf geschlossen" füllen und 1 min. 
" Modus „Teig kneten“" mischen.
Es wäre gut, danach mit dem Spatel am Boden des"Mixtopf geschlossen" entlangzufahren, denn der Teig bleibt gern unten kleben. Evtl. noch einmal ganz kurz verrühren.
Ich habe 5 Waffeln (dicke belgische) von diesem Teig backen können.
Die Waffeln sind schön knusprig und innen nicht so trocken.
Ein Kräuterquark schmeckt sehr lecker dazu!
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Die Zucchini Saison in meinem Garten hat begonnen. Dazu fiel mir dieses Rezept in die Hände. Ich habe 7 Waffeln im Waffeleisen für belgische Waffeln herausbekommen. Ich schäm‘ mich, das zu sagen, ich habe sie alle allein verputzt. Sie waren so lecker!
Das freut mich, daß es geschmeckt hat.
Bald beginnt ja wieder im Garten die Zucchinisaison und das Rezept ist immer fest in meinem
Repertoir. Seit dem vergangenen Jahr habe ich erst den TM5 und seitdem muss er mich auch bei diesem Rezept unterstützen.
Dünnen Köchen traut man nicht!
Heute Mittag ausprobiert und hat lecker mit Kräuterquark lecker geschmeckt 😋.
Danke für das Rezept.
Das klingt fantastisch. Ist geherzt und wird die Tage direkt ausprobiert, vielleicht mit Creme Fraiche und Räucherlachs belegt.....