- TM31
Zutaten
Teig
- 160 g Milch
- 1/2 Würfel Hefe
- 1/2 TL Zucker
- 300 g Mehl
- 30 g Öl
- 1 TL Salz
Füllung
- 200 g gekochter Schinken, in Stücken
- 100 g Gouda, in Stücken
- 50 g Paprika, rot
- 2 Prisen Cayennepfeffer
- 200 Gramm Crème fraîche
- 1 geh. TL Pizzagewürz
- Wasser oder Milch zum Bestreichen
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Milch, Hefe und Zucker in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 2 Min/37°/Stufe2 erwärmenMehl, Öl und Salz zugeben, 2 Min./
"Mixtopf geschlossen" /
" Modus „Teig kneten“" kneten, umfüllen und 45 Minuten gehen lassenSchinken,Käse,Paprika, Cayennepfeffer, Pizzagewürz und Creme Fraiche in den Mixtopf geben und 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern
Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche zu einem Rechteck (40x20) ausrollen.
Die Füllung aufdem Rechteck verteilen.
Das Rechteck von der Längsseite her aufrollen.
Die Teigrolle mit der Naht nach unten auf ein Backpapier belegtes Backblech legen.
Teigrolle mit einem scharfen Messer von oben im 45 Grad Winkel schräg einscheiden.
Zwischen den einschnitten ca. 4cm Abschtand lassen.
Den Teig zwischen den Einschnitten abwechselnd nach rechts und links ziehen.
Partyähre mit Wasser oder Milch bestreichen.
Für ca. 15 Minuten gehen lassen und anschließend bei 200 C für 30 Min. Backen.
Zubereitung Teig
Zubereitung Füllung
Zubereitung Partyähre
Tipp
Das Rezept stammt aus einer Willkommen Finesse
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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