- TM31
Zutaten
Teig
- 500 g Mehl
- 200 g weiche Butter oder Margarine in Stücken
- 1 TL Salz
- ca. 100 g kaltes Wasser
Belag
- 400 g Kürbis, Hokkaido, ungeschält, in Stücke schneiden
- 300 g Rosenkohl geputzt
- 1 Stück kleine rote Zwiebel halbiert
- 100 g Schinkenwürfel mager, roh
- 250 g Hartkäse, z. B. Emmentaler
- 250 g Sahne
- 3 Stück Eier
- 1 gestr. TL Salz
- 0,5 gestr. TL Pfeffer
- 0,5 gestrichene Teelöffel Curry
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Die Zutaten für den Teig in den Mixtopf geben und alles 3min.
" Modus „Teig kneten“" kneten, 1 Std. kalt stellen und dann auf ein Backblech ausrollen.Während der Stunde
den Käse 6sec/St.5 zerkleinern. Käse umfüllen.
Den Kürbis putzen und mit der Schale in Stücken für 6sec/St.5 in den
"Mixtopf geschlossen" geben, umfüllen. Rosenkohl putzen und 6sec/St.5 in den "Mixtopf geschlossen" geben. Die anderen Zutaten in den "Mixtopf geschlossen" dazugeben. Mit 1Teel. Salz, 1/2 Teel. Pfeffer und 1/2 Teel Curry würzen und 5sec./St. 3 verrühren und zu dem Käse und dem Kürbis in eine große Schüssel geben und vermengen. Da es so viel Masse war, mußte ich diesen Weg wählen. Es passte nicht alles in den Mixtopf. Anschließend die Masse auf dem ausgerollten Teig verteilen und im vorgeheizten Backofen ca. 35 min. bei 200°C Ober-, Unterhitze backen.
Teig zubereiten
Tipp
Tipp: Käse würfeln und einfrieren, dann hat man immer welchen zur Hand. Diesen in den "Mixtopf geschlossen" geben und 10sec/St.10 zerkleinern).
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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