Zubereitungszeit
5min
Gesamtzeit
1h 50min
Portion/en
4
Person/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM5
published: 11.04.2017
geändert: 14.04.2017
Zutaten
Pumpernickel Chips
Teig
- 1 Schalotten, halbiert
- 1 Lauchzwiebel, grob zerkleinert
- 10 g Butter
- 2 TL Milch, 3,5% Fett
- 2 Scheiben Pumpernickel
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Schalotte und Lauchzwiebel 2 sek
"Mixtopf geschlossen" Stufe 5 zerkleinern
Pumpernickel grob zerkleinern , dazugeben 5-6 sek"Mixtopf geschlossen" Stufe 5
runterschieben
Butter zugeben 2 Min. /100° C/ Stufe 1
3 cl Milch dazu und"Mixtopf geschlossen" 3 Sek. / Stufe 10 vermischen bis ein geschmeidiger Brei entstanden ist
auf ein Backpapier dünn ausstreichen
und in den vorgeheizeten Backofen bei 120° C backen , ca 45 - 60 Min.
jetzt die Pumpernickelplatte in die gewünschte Grösse brechen!!!
Guten Appetit
Tipp
bei doppelter Menge erhöht sich die Backzeit auf ca. 1 1/2 h
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Sorry, ich habe die Pumpernickelmenge ergeänzt! DANKE!!!!
Wieviel Pumpernickel nimmt man?
?????wieviel Pumpernickel?????
Bitte noch die restlichen Zutaten ergänzen. Vielen Dank
Hallo Kerstin
In deinem Rezept fehlt die Angabe wieviel Pumpernickel man dazugeben soll. Könntest du bitte auch ein Bild reinstellen, dass man sich das Ergebnis vorstellen kann. Das wäre super, danke.
LG Bea
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