- TM5
Zutaten
Pizzateig
- 400 g Schär Mix universal glutenfrei
- 100 g Flohsamen
- 200 g Mandelmehl
- 200 g Maismehl
- 500 g Wasser
- 70 g Olivenöl
- 1 Päckchen Trockenhefe
- 15 g Salz
- 2 TL Stevia
- 100 g Mandelmilch
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Wasser, Zucker, Salz und Trockenhefe in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 3 min/37 Grad/Stufe 3 vermischen.Alle restlichen Zutaten nun in den
"Mixtopf geschlossen" geben und vor dem anstellen mit dem Spartel verrühren. 5 Min/
" Modus „Teig kneten“" Anschließend alles in eine Schüssel geben und nochmal per Hand einmal durchkneten. Da sich der Thermo etwas schwer tut bei der Menge. Dann zugedeckt eine Stunde gehen lassen.
Den Teig in zwei Teile teilen und jeden Teig nochmal durchkneten und auf je einem Blech, welches mit Backpapier ausgelegt ist verteilen. Der Teig lässt sich leider nicht so leicht verteilen, aber schmeckt echt super!
Pizzateig glutenfrei
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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