- TM5
Zutaten
Teig 1
- 250 g Wasser
- 210 g Mehl
- 10 g frische Hefe
- 5-10 g Pfeffer grob gemahlen
Teig 2
- 200 g Mehl
- 10 g Salz
- 25 g Olivenöl
Zusätzlich
- Pfeffer zum bestreuen
- Käse zum Bestreuen
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Alle Zutaten von Teig 1 in den
"Mixtopf geschlossen" geben und dann 30 Sekunden 
"Sanftrührstufe" . Mehl mit dem Spatel nach unten schieben und nochmal 10 Sekunden "Sanftrührstufe" .Masse nun 1 Stunde im Thermomix ruhen lassen.
Nun noch die Zutaten von Teig 2 zugeben und 5 Minuten den Teig kneten mittels
"Sanftrührstufe" .Teig nun 1,5 Stunden gehen lassen. Danach Den Teig portionieren. Ich habe 5 Semmeln gemacht!
Zum Schluss die Semmeln mit Olivenöl betäufeln und nochmal kräftig mit groben Pfeffer bestreuen.
Die Semmeln bei 230° ausbacken bis sie schön braun werden. Ich hatte Sie 20 Minuten im Ofen. Nach 15 Minuten im Ofen noch Käse darüber streuen
Tipp
NIchts denken bei meinen Semmeln. Ich habe den Käse von Anfang an mit reingegeben da ich ihn gerne sehr knusprig mag 
Ihr könnt den Pfeffer grob mit dem Thermomix mahlen oder ihr kauft euch eine Pfefferstreuer mit Mahlwerk.
Man kann auch Chili hernehmen aber da muss man sich langsam rantasten das es sonst ziemlich scharf wird 
Ich habe 8gr Pfeffer genommen aber das ist halt Geschmackssache
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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