Zubereitungszeit
30min
Gesamtzeit
50min
Portion/en
12
Stück
Schwierigkeitsgrad
einfach
Zutaten
Küchlein
- 150 Gramm Mozzarella, Kugel, oder fertig gerieben
- 1 Zwiebel, mittelgroß, geschält, halbiert
- 300 Gramm Brokkoli, frisch oder TK, in Röschen
- 1 Möhre, geschält, in Stücken
- 1 Teelöffel Rapsöl
- 35 Gramm Mandelmehl
- 1 Ei
- Salz, nach Geschmack
- Pfeffer, nach Geschmack
- Curry, nach Geschmack
- Kräuter, nach Belieben
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
Sasa Vorbereitungsmatte -
Sasa Backmatte -
Spülbürste Set -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
Mozzarella in den Mixtopf geben und 3 Sek./Stufe 5 raspeln, umfüllen und beiseite stellen.
Zwiebel in den Mixtopf geben und 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben.
Brokkoli und Möhre dazugeben und 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern (wer es feiner mag, 1 Sekunde länger). Mit den Spatel nach unten schieben.
Rapsöl dazugeben und 3 Min./Varoma/Stufe 2 andünsten.
Anschließend Mehl, Ei, Gewürze, Kräuter und Mozzarella dazugeben und 15 Sek./
"Linkslauf" /Stufe 4 vermgengen.
Mit 2 Esslöffel Haufen auf das Backpapier setzen und flachdrücken.
Auf mittlerer Schiene im Backofen für ca. 20-25 Minuten backen. Wenn sie goldgelb, sind sie richtig.
Sehr lecker, wenn man sie mit etwas Räucherlachs belegt und dazu Salat gerniert.
Tipp
Statt Brokkoli kann man die Küchlein auch mit Zucchini zubereiten.
Wer es etwas krosser mag, kann die Küchlein wenden und noch einmal von der anderen Seite backen.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM6
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen. -
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Saulecker! Wir haben es mit frischem Lachs gemacht, der auch im Ofen zubereitet wurde.
Geht schnell und schmeckt sehr lecker, selbst den Brokkoli-Hassern in meiner Familie
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