- TM31
Zutaten
- Teig:
- 20 g Parmesan
- 200 g Mehl
- 150 g Butter, in Stückchen
- 1 Eigelb
- 2 Eßl. kaltes Wasser
- 1 Prise Salz
- Füllung:
- 130 g Räucherlachs
- 250 gbissfest gegarter Spargel
- 3 Eier
- 100 ml Sahne
- 1 Tl. Zitronensaft
- 1 Tl. Dill
- 1 Tl. Petersilie
- 1/2 Tl. Salz
- 2 Prisen Pfeffer
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Parmesan durch die Deckelöffnung bei Stufe Turbo aufs laufende Messer fallen lassen.
Mehl, Butter, Eigelb, Wasser und Salz zugeben,30 Sek. Stufe 4 mit Hilfe des Spatels zu einem Teig verarbeiten.
den Teig ausrollen in eine gefettete Springform (26 cm ) geben und einen Rand hochziehen.
Die Springform ca. 30 Min. im Kühlschrank ruhen lassen,mit der Gabel mehrfach in den Teig stechen.
Füllung;
den Lachs auf den Teigboden,Spargel auf den Lachs.
alle übrigen Zutaten im Mixtopf 20 Sek. Stufe 5 vermischen und auf dem Boden verteilen.
Backofen bei 180° 35 Min.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Freut mich wenns geschmeckt hat ,Danke
scherenhexe
Hallo, das war ja lecker! Die ganze Familie hat sich um die letzten Stücke fast geprügelt! Es gab einen grünen Salat dazu. Volle Sternzahl! Kekskrümmelchen
Liebe Grüße Kekskrümmelchen
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