- TM5
Zutaten
Teig
- 310 g Wasser
- 1 Würfel Hefe, (oder 1 Tütchen Hefe)
- 650 g Mehl, (Dinkel/ Weizen)
- 1 1/2 TL Salz
- 1 TL Zucker/ Honig/ Ahornsirup
- 50 g Butter/ Öl
Füllung
Belgisches Waffeleisen
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
TEIG:
Wasser, Zucker und Hefe in den
"Mixtopf geschlossen" geben: 2 Min./ 37°/ Stufe 1.Hefe, Salz und Butter hinzugeben und für 2 Min./
"Mixtopf geschlossen" zu einem Teig verkneten lassen.
Teig ist dann schön fest und lässt sich gut aus dem
"Mixtopf geschlossen" auf eine Arbeitsfläche geben.Nun das Waffeleisen vorheizen.
Teig kurz durchkneten und eine lange breite Wurst fromen. Diese dann in 15 Stücke teilen.
Nun auf jede Seite des Waffeleisens ein Teigstück legen. Diese dann für 6 Min. backen.
Nach dem Backen das Waffelbrötchen senkrecht durchschneiden, sodass es an einer Seite noch zusammenhängt.
Nun das Waffelbrötchen nach Belieben belegen. Z.B. mit Scheibenkäse, Salami, Putenbrust, Majo, Ketchup, Hamburgersauce oder Schokoladenaufstrich
Aber darauf achten, dass es nicht zu dick gefüllt ist und nichts aus dem Brötchen herausschaut.
Das gefüllte Waffelbrötchen nun wieder zurück ins Waffeleisen legen und nochmal für eine Min. backen.
Nun einen guten Appetit
Tipp
Am Besten schmecken die gefüllten Waffelbrötchen, wenn sie noch warm sind
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Hatte es unter Füllung geschrieben, wird aber nicht angezeigt. Ich fülle sie z.B. mit Scheibenkäse, Salami, Putenbrust, Majo, Ketchup, Hamburgersauce oder Schokoladenaufstrich
Mit was füllst du denn die Waffeln ?
Gruss Chris aus dem Vogelsberg
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