Zubereitungszeit
1h 0min
Gesamtzeit
1h 15min
Portion/en
40
Stück
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM5
published: 03.03.2017
geändert: 11.04.2017
Zutaten
Käse-Schinken-Hörnchen
- 220 Gramm Milch, 3,5% Fett, zimmerwarm
- 40 g Hefe
- 80 g Butter, Weich, in Stücken
- 1 Ei
- 500 g Mehl, Type 405
- 1/2 gestr. TL Salz
- Gouda in Scheiben
- Kochschinken
- 1 Eigelb
- Sesam
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Milch und Hefe in Mixtopf geben und 2 Min / 37° / St. 2 verrühren.
Butter, Ei, Mehl und Salz zugeben. 2 Min / Knetstufe.
Teig in einer Schüssel ca. 1 Stunde gehen lassen. - Teig in 5 Teile teilen.
Jedes Teil zu einem Kreis ausrollen achteln.
In jede Ecke je ein Stück Kochschinken und Käse legen.
Von der breiten Seite zu einem Hörnchen rollen.
Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen.
Mit Eigelb bestreichen und Sesam bestreuen.
Bei 200° Heißluft ca. 15 Min backen.
Die Hörnchen kann man frisch einfrieren und bei Bedarf auftauchen. Dann schmecken sie wie grad gebacken.
Hefeteig
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Super Teig!
Hörnchen sind echt top geworden!!!
Sehr lecker. Sahen bei mir zwar nicht wie gemalt aus aber der Geschmack war der Knaller. Ich habe variiert und teils Ajvar oder Rauchfleisch rein und Bergkäse
Sind super 😋
sehr gut und schnell gemacht, schmecken am besten frisch oder wie beschrieben einfrieren.........