- TM31
Zutaten
Teig
- 200 g Milch
- 80 g Butter, weich
- 1/2 Würfel Hefe
- 1 TL Salz
- 1 Prise Zucker
- 400 g Mehl
Füllung
- 200 g Frischkäse, mit Kräutern
- 100 g Schinken oder Salami
- 100 g Gouda im Stück
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Milch, Butter, Hefe und Zucker in den
"Mixtopf geschlossen" und 2 Min. /37°C/Stufe 2 mischen und erwärmen. Dann das Mehl und Salz dazu und 2 Min./
" Modus „Teig kneten“" . Den Teig dann in eine eingeölte Schüssel und 30 Min. an einem warmen Ort gehen lassen. Wurst und Käse in den
"Mixtopf geschlossen" unter Sichtkontakt wenige Sekunden Stufe 8 zerkleinern.Hefeteig durchkneten und zu einem Rechteck ausrollen. Frischkäse und Wurst-Käse-Mischung darauf verteilen. Teigplatte von der Längsseite her aufrollen und in ca 8-10 Stücke schneiden. Stücke mit der Schnittkante nach unten in eine gefettete Springform legen.
Form in den nicht vorgeheizten Backofen stellen und den Backofen auf 200°C O/U-Hitze anstellen. Backzeit ca. 25 - 30 Minuten.
Teig
Füllung
Teigrolle
Tipp
Ich habe 200 g Mehl Typ 405 und 200 g Vollkornmehl genommen, das ist dann auch sehr lecker.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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