- TM31
Zutaten
Teig
- 3 Eier
- 200 g Naturjoghurt
- 70 g Butter o. Margarine
- 1 Zwiebel
- 1 Zehe Knoblauch
- 12 Blätter Basilikum
- 100 g getrocknete Tomaten
- 125 g Schinkenwürfel
- 100 g geriebener Käse
- 200 g Mehl
- 1 Päckchen Backpulver
- 1/2 TL Paprikapulver
- etwas Salz
- etwas Pfeffer
Topping
- 300 g Kräuterfrischkäse
- 200 g Crème fraîche
- 1 TL Paprikapulver
- etwas Salz
- etwas Pfeffer
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Eier, Joghurt und Butter in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 10 Sek. / Stufe 4 verrühren und in eine Schüssel abfüllen.Zwiebel schälen, vierteln, Knoblauch schälen und in den
"Mixtopf geschlossen" 5 Sek. / Stufe 5 zerkleinern.Basilikum und getrocknete Tomaten dazugeben und 7 Sek. / Stufe 5 zerkleinern.
Schinkenwürfel, Käse, Mehl, Backpulver und alle Gewürze hinzugeben und
"Linkslauf" 10 Sek. / Stufe 4 unterrühren.Anschließend die Eier/Joghurt/Butter Masse hinzugeben und weitere
"Linkslauf" 10 Sek. / Stufe 4 verrühren.Dann die Masse in die Förmchen füllen und 35 min. bei 180°C backen. Danach komplett abkühlen lassen bevor das Topping drauf kommt.
Alle Zutaten in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 10 Sek. / Stufe 4 verrühren.Anschließend in einen Spritzbeutel geben, die Cupcakes damit garnieren und zum Schluss etwas Schnittlauch zur Deko verstreuen.
Tipp: Sie halten sich mehrere Tage, müssen aber im Kühlschrank in einer Tupperdose aufbewahrt werden, damit das Topping nicht austrocknet.
Zubereitung Teig
Zubereitung Topping
Tipp
Sie halten sich mehrere Tage, müssen aber im Kühlschrank in einer Tupperdose aufbewahrt werden, damit das Topping nicht trocknet.
für Vegetarier: Einfach die Schinkenwürfel weglassen, dafür aber etwas mehr Salz in den Teig machen. Schmeckt auch sehr lecker.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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