Zubereitungszeit
15min
Gesamtzeit
15min
Portion/en
4
Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM5
published: 24.07.2017
geändert: 11.02.2018
Zutaten
Hefeteig für Pizza und vieles mehr!
- 150 g Wasser
- 20 g Hefe
- 1 TL Zucker
- 600 g Mehl
- 100 g Joghurt, natur
- 100 g Öl
- 20 g Salz (oder 1 EL )
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Wasser, Hefe, Zucker in den
"Mixtopf geschlossen" geben. Bei 37 Grad, Stufe 1 1min. lang rühren.
Die restlichen Zutaten dazu geben 10 sec. Stufe 3.
Das ganze auf Teigstufe 3 min. mixen.
Teig ca. 1 Std. gehen lassen, fertig!
Hefeteig für Pizza und mehr
Tipp
Falls sie keine Zeit haben, kann dieser Teig auch direkt in den Offen, gelingt trozdem gut.
Ich benutze den Teig für Taschen aller Art. Z.B mit Hackfleisch gefüllt oder mit Sauerkraut! Backe meistens in Öl aus, geht auch gut im Backoffen
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Eissonne: Sehr gerne! Nun sind auch paar Bilder dabei! Guten Appetit!
Ohne Bild - ich dachte erst, naja, wird bestimmt nicht so klasse sein .... aber, was soll ich sagen: Dieser Pizzateig ist phantastisch!!! Er ist schnell gemacht, geht gut auf und das Beste, er lässt sich sehr gut ausrollen und aufs Blech bringen. Schön dünn ausgerollt sogar knusprig. Lieben Dank für das Rezept. Auch ohne Bild lecker hoch drei.
