Zubereitungszeit
1h 0min
Gesamtzeit
1h 12min
Portion/en
40
Stück
Schwierigkeitsgrad
mittel
- TM31
published: 20.03.2018
geändert: 20.03.2018
Zutaten
Hefeteig
- 500 Gramm Mehl
- 21 Gramm Hefe, (halbe Packung)
- 125 Gramm Olivenöl
- 2 gestrichener Teelöffel Salz
- 1 gestrichener Teelöffel Zucker
- 325 Gramm Milch
Füllung
- 100 Gramm Gouda
- 2 Scheibe Kochschinken
- etwas Tomaten-Ketchup
- etwas Oregano, getrocknet
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Kochschinken und Gouda in Stücken in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 7 Sec. / Stufe 5 zerkleinern. In eine Schüssel umfüllen - Milch, Hefe und Zucker in den "Mixtopf geschlossen" geben und 2 Min. / 37° / Stufe 2 erwärmen.
- Öl, Mehl und Salz zugeben und 2 Min. /
" Modus „Teig kneten“" zu einem Teig kneten. - Den Teig aus dem
"Mixtopf geschlossen" nehmen und bevor er aufgeht verarbeiten. Den Teig in 5 gleiche Teile aufteilen. Gegebenenfalls etwas Mehl hinzugeben, sodass der Teig nicht klebt. - Den Teig kreisförmig auswalken und wiederum in 8 Teile zerteilen.
- Jedes Dreieck mit einem Klecks Ketchup, etwas Käse-Schinken-Füllung und Oregano belegen.
- Die Dreiecke von außen nach innen rollen, die Enden zur Dreiecksspitze drehen und so zu Kipfel / Hörnchen formen.
Die Kipfel auf ein Backblech legen, mit etwas Milch bestreichen und 10-12 Min. / 220°C bei Ober-/Unterhitze backen.
Füllung
Hefeteig
Verarbeitung
Tipp
Den Teig unbedingt direkt verarbeiten, bevor er "gehen" kann.
Die Füllung kann beliebig variiert werden.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
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