Zubereitungszeit
20min
Gesamtzeit
35min
Portion/en
30
Stück
Schwierigkeitsgrad
einfach
Zutaten
Grissini mit Mohn und Parmesan
- 50 Gramm Parmesan, zum Bestreuen
- 500 Gramm Mehl Type 405, etwas mehr für die Arbeitsfläche
- 1 Päckchen Trockenhefe
- 1 Prise Zucker
- 2 TL Salz
- 3 EL Olivenöl
- 275 Gramm lauwarmes Wasser
- 2 EL Mohnsamen, zum Bestreuen
- 2 EL getrockneter Rosmarin, zum Bestreuen
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Parmesan in Stückchen in Mixtopf geben und 15 Sek./Stufe 10 fein machen.
- Für den Teig:
Das Mehl, Hefe, Zucker Salz Olivenöl und Wasser in Mixtopf
einwiegen und 6 Min./
" Modus „Teig kneten“" .
Den Teig in einer Schüssel legen, mit einem Küchentuch abdecken und an einem warmen Ort 10 Min. gehen lassen. Den Ofen auf 200°C (Umlunf 180°C) vorheizen. - Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ca. 1 cm dick zu einem Rechteck ausrollen. In 1 cm dicke Streifen schneiden und diese rund rollen.
- Die Teigstäbchen auf ein mit Backpapier begegtes Backblech legen und dünn mit etwas Wasser bepinseln. 1/3 der Stäbchen mit getrocknetem Rosmarin, 1/3 mit Mohnsamen und 1/3 mit Parmesan bestreuen und ca. 15 Minuten goldbraun backen.
Anschließend abkühlen lassen und in Dosen verpacken.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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